TERKINI-Keahlian memasak tidak didominasi kaum hawa saja, laki-laki juga mahir memasak. Hal ini dibuktikan Wali Kota Sukabumi, Achmad Fahmi pada lomba memasak yang digelar Rumah Makan De Kebondjati, kemarin (10/3). Kegiatan tersebut memeriahkan HUT ke 105 Kota Sukabumi.
Fahmi mengikuti lomba sebagaiman halnya koki. Menggenakan Hat Cook (Topi tinggi) dan Apron (celemek). Dia memilih memasak steak ayam.
Selain memasak steak ayam, Fahmi juga diminta panitia untuk mencicipi bubur ayam yang dibuat oleh peserta, ikut membagikan bubur ayam kepada masyarakat. Pada acara tersebut, Rumah Makan De Kebondjati membagikan sebanyak 400 porsi bubur ayam masyarakat baik pengguna jalan maupun kepada masyarakat lainya.
Fahmi mengatakan, jika berbicara Kota Sukabumi tak bisa lepas dengan wisata kulinernya. Salah satu makanan yang sangat dikenal di Sukabumi yakni bubur ayam. Banyak lapak atau pedagang bubur ayam mulai dari pedagang kaki lima, hingga pedagang yang menggunakan kios sendiri.
Bubur ayam merupakan makanan yang memasyarakat.” Berbicara Sukabumi, identik dengan bubur ayam, hampir setiap pengkolan, setiap gang ada tukang bubur ayam. Diharapkan bubur ayam di Sukabumi semakin memiliki ciri khas tersendiri,” harap Fahmi.
Ditambahkan, dengan rencana pembangunan infrastruktur yang saat ini tengah dikerjakan, baik itu jalan tol, rel kereta api double track, hingga bandara, bisa berdampak semakin ramainya wilayah Kota Sukabumi. Untuk itu, perlu perkuat ciri khas dareah ini yang salah satunya adalah kuliner. “Semangat saya, jadikan pusat wisata kuliner ini untuk memperkuat UMKM dan rumah makan yang ada,” pungkasnya.(*)
